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推荐你每天吃的食物,补钙还控血压

发布时间:2019-12-01 18:16:12 |

一天一课,健康养老

第五十二课

高血压是一种常见的老年病。我国约有2.45亿高血压患者,每年因心血管疾病死亡的人数是世界上最高的,其中一半与高血压有关。

许多老朋友知道高血压患者的饮食应该低盐。此外,还有一种中国人吃得很少的食物,但是它对控制血压很有帮助。你想知道吗?

图片来源:詹Ku罗海创意

今天,我们将邀请营养学家徐敏婕给我们做一个演讲。

乳制品有助于降低血压

许多研究证明,增加乳制品的总摄入量有助于降低高血压的风险,低脂乳制品和发酵乳制品更有利于血压控制。

建议每天服用2-3份低脂或脱脂乳制品。乳制品相当于一杯牛奶(244克)和一杯酸奶(244克)。

很少有人吃了足够的乳制品。

不幸的是,中国居民乳制品的平均摄入量远远低于膳食指南中的建议。

2010-2012年中国居民营养健康监测结果显示,城乡人均牛奶和乳制品摄入量仅为24.7克,而中国居民膳食指南建议每天食用300克乳制品。

乳制品的充足摄入也能补充一种对血压控制非常有益的物质——乳钙。与非乳钙相比,乳制品中的钙在血压控制中起着更大的作用。

除了有助于控制血压,增加乳制品还可以弥补目前中国人钙摄入量(366毫克)和推荐量(800 ~ 1000毫克)之间的差距。

乳制品应该这样吃

中国居民膳食指南建议每天摄入300克乳制品。

如果高血压已经存在,推荐的饮食方法是:每天2-3份低脂或脱脂乳制品,即乳制品的日摄入量应控制在500克左右,相当于2包/瓶牛奶、酸奶或2片奶酪。

如果没有乳糖不耐症,普通低脂或脱脂牛奶就可以了。冬天,低脂奶粉也是一个不错的选择。

如果你有乳糖不耐症,你可以选择酸奶或无乳糖牛奶。低糖酸奶能更好地被乳酸菌发酵消化吸收,对肠胃更友好。

今天生活的小贴士

如果你不喜欢喝冷酸奶,你可以在室温下喝,而不影响钙和蛋白质的吸收。

“中老年人小班”是处理45岁以后健康问题的日常清单。

-参考资料-

[1]胡盛寿,高林润,刘李生,等。2018年中国心血管疾病报告摘要[。中国流通杂志,2019,34(3)。

[2]顾范静。(2003年)。现代临床营养学。科学出版社。

[3]苏达玛-穆图,马鞭草,丁e l,等.乳制品消费与高血压发病率:前瞻性队列研究的剂量反应荟萃分析[j .高血压,2012,60(5):1131-1137。

[4] alonso a,juan josé beunza,miguel delgado-rodríguez,等.低脂乳制品消费与降低高血压风险:纳瓦拉大学队列[j .美国临床营养学杂志,2005,82(5):972-979。

本期的合著者

徐敏婕,布法罗纽约州立大学营养学硕士

本期科学评论

中国农业大学营养与食品安全硕士郑菲菲

马铃薯

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